The Redefinition of Washoku as National Cuisine: Food Politics and National Identity in Japan
The Redefinition of Washoku as National Cuisine: Food Politics and National Identity in Japan
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将和食重新定义为国菜：日本的食品政治与国家认同
DOI：
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发表时间：
2017
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
Isami OMORI
中科院分区：
文献类型：
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作者：
Ogawa;Y.;Kobayashi;T;Yamamoto;H.;& Suzuki;T.;Isami OMORI
