两种冷却方式对宰后成熟过程中牛肉保水性的影响
两种冷却方式对宰后成熟过程中牛肉保水性的影响
复制标题
DOI：
--
复制
发表时间：
2018
期刊：
影响因子：
--
通讯作者：
韩玲
中科院分区：
文献类型：
--
作者：
惠小洋;余群力;曹晖;韩广星;吴磊;韩玲
