Dynamic optimization of beer fermentation: Sensitivity analysis of attainable performance vs. product flavour constraints
Dynamic optimization of beer fermentation: Sensitivity analysis of attainable performance vs. product flavour constraints
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啤酒发酵的动态优化：可达到的性能与产品风味限制的敏感性分析
DOI：
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发表时间：
2017
影响因子：
4.3
通讯作者：
Dimitrios I. Gerogiorgis
中科院分区：
文献类型：
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作者：
Alistair D. Rodman;Dimitrios I. Gerogiorgis
