マイクロバブル化した加圧二酸化炭素による食品の殺菌・酵素失活に関する研究
マイクロバブル化した加圧二酸化炭素による食品の殺菌・酵素失活に関する研究
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微泡加压二氧化碳食品灭菌灭酶研究
DOI：
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发表时间：
2013
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
小林史幸
中科院分区：
文献类型：
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作者：
Fumiyuki Kobayashi;Masaki Sugiura;Hiromi Ikeura;Kanami Sato;Sachiko Odake;Yasuyoshi Hayata;小林史幸
