卵白リゾチームの相転移現象に及ぼすオボムコイド添加の影響
卵白リゾチームの相転移現象に及ぼすオボムコイド添加の影響
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添加卵类粘蛋白对蛋清溶菌酶相变现象的影响
DOI：
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发表时间：
2012
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
太田尚子
中科院分区：
文献类型：
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作者：
木村陽子;芦澤志保;太田尚子
