虾蟹类对糖类的利用和代谢
虾蟹类对糖类的利用和代谢
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DOI：
10.3969/j.issn.1006-267x.2020.03.012
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发表时间：
2020
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
韩涛
中科院分区：
文献类型：
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作者：
詹秋羽;郑普强;王骥腾;韩涛
糖是三大主要营养素之一，同时糖类物质对机体的免疫功能调节也有非常重要的作用，糖类物质进入体内，利用消化酶和糖代谢关键酶进行消化吸收，满足生理生长需求，期间，葡萄糖转运蛋白（GLUT）、高血糖激素（CHH）、肝糖原发挥作用，对体内糖稳态进行调节。目前对虾蟹如何代谢糖类物质的了解较少，在之前的研究中，饲料不同糖水平及糖源对虾蟹的生长状况有一定影响，虾蟹对非还原性糖的利用程度高于还原性糖，且通常适宜的范围在10%~30%，过高或过低的糖水平都会抑制虾蟹的生长，甚至造成其死亡。另外不少研究发现，在保证虾蟹正常生长的情况下，可以通过向饲料中添加糖类物质来降低饲料蛋白源的投入，从而降低生产成本，保护水体环境。因此，向饲料中添加适合的糖类物质对虾蟹类的水产养殖显得至关重要。本综述主要就目前国内外关于虾蟹类对糖类物质的利用情况及探究糖代谢相关因子在消化吸收中的重要作用等方面进行了总结回顾，旨在了解虾蟹类对糖类物质的营养需求。对于糖类物质如何进入虾蟹体内被消化吸收的过程以及对糖代谢相关酶活性的影响等目前的了解还有限，之后的研究中需要进行进一步的探究