姜辣素对培根风干成熟过程中微生物及生物胺形成的抑制效应
姜辣素对培根风干成熟过程中微生物及生物胺形成的抑制效应
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DOI：
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发表时间：
2015
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
章建浩
中科院分区：
文献类型：
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作者：
陈肖;黄明明;黎良浩;章建浩
