Safety and Quality Assurance of Fresh and Fresh-cut Produce: Current Technologies Developed in Japan

Safety and Quality Assurance of Fresh and Fresh-cut Produce: Current Technologies Developed in Japan
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新鲜和鲜切产品的安全和质量保证：日本开发的现有技术

DOI：
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发表时间：
2014
期刊：
Proceedings of International Symposium on Quality Management of Fruits and Vegetables for Human Health
影响因子：
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通讯作者：
Hidemi Izumi
Hidemi Izumi
中科院分区：
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文献类型：
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作者：
加藤亮宏;野中陽子;徳永智美。田中淳;倉内賢一;鈴木智貴;寺岡徹;有江力;Hidemi Izumi

文献摘要

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