Li CP, Salvador AS, Ibrahim HR, Sugimoto Y, Aoki T.: "Phospholylation of egg white proteins by dry-heating in the presence of phosphate."J.Agric.Food Chem.. 51. 6808-6815 (2003)
Li CP, Salvador AS, Ibrahim HR, Sugimoto Y, Aoki T.: "Phospholylation of egg white proteins by dry-heating in the presence of phosphate."J.Agric.Food Chem.. 51. 6808-6815 (2003)
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Li CP、Salvador AS、Ibrahim HR、Sugimoto Y、Aoki T.：“在磷酸盐存在下通过干热加热蛋清蛋白的磷酸化。”J.Agric.Food Chem.. 51. 6808-6815 (2003)
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