Shimoji, Y., et al.: "Isolation and identification of DPPH radical scavenging compounds in Kurosu (Japanese unpolished rice vinegar)"J. Agric. Food Chem.. 50・22. 6501-6503 (2002)
Shimoji, Y., et al.: "Isolation and identification of DPPH radical scavenging compounds in Kurosu (Japanese unpolished rice vinegar)"J. Agric. Food Chem.. 50・22. 6501-6503 (2002)
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Shimoji, Y., et al.：“Kurosu（日本粗米醋）中 DPPH 自由基清除化合物的分离和鉴定” J. Agric. 50・22 (2002)。
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