Kazuko Shimada: "Involvement of Chelating Action and Viscosity in the Antioxidative Effect of Xanthan in an Oil/Water Emulsion" Biosci.Biotech.Biochem.60. 125-127 (1996)
Kazuko Shimada: "Involvement of Chelating Action and Viscosity in the Antioxidative Effect of Xanthan in an Oil/Water Emulsion" Biosci.Biotech.Biochem.60. 125-127 (1996)
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Kazuko Shimada：“螯合作用和粘度参与油/水乳液中黄原胶的抗氧化作用”Biosci.Biotech.Biochem.60。
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