LED光质对青花菜生长及其生物活性物质的影响
LED光质对青花菜生长及其生物活性物质的影响
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DOI：
10.19675/j.cnki.1006-687x.2019.11027
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发表时间：
2020
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
吴秋云
中科院分区：
文献类型：
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作者：
王军伟;陈海燕;梁曼恬;王圣泽;黄科;吴秋云
光质是影响植物生长发育的重要光环境要素之一.为探究LED光质对青花菜生长和营养品质的影响,以青花菜‘湘绿3号'为试料,设置了红光(R)、蓝光(B)、红蓝光3:1(3RB)、绿光(G)、紫光(P)5种光质处理,并以白光(W)为对照,测定分析了青花菜的生物量、产量以及花球中硫苷、萝卜硫素、维生素C、总酚、原花青素、类黄酮含量和黑芥子酶活性.结果显示,与对照相比,红光、蓝光、红蓝光3:1和绿光处理对青花菜的生物量和产量均未造成显著影响(P >0.05),紫光处理下生物量显著降低(P 0.05).采用主成分分析法综合评价LED光照对青花菜生长及花球生物活性物质的影响,结果显示红光处理下青花菜的生长及花球品质综合特性最优,紫光处理下其综合性能最差.本研究表明LED红光利于青花菜花球中萝卜硫素、维生素C、总酚等生物活性物质的积累,结果可为我国高品质青花菜的栽培生产提供理论指导.