PYROSEQUENCING ANALYSIS OF THE BACTERIAL FLORA OF "KABURAZUSHI", A TRADITIONAL LACTIC ACID-FERMENTED PICKLE IN JAPAN
PYROSEQUENCING ANALYSIS OF THE BACTERIAL FLORA OF "KABURAZUSHI", A TRADITIONAL LACTIC ACID-FERMENTED PICKLE IN JAPAN
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日本传统乳酸发酵泡菜“KABURAZUSSHI”细菌菌群的焦磷酸测序分析
DOI：
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发表时间：
2011
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
Kumagai H
中科院分区：
文献类型：
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作者：
Koyanagi T;Kiyohara M;Matsui H;Yamamoto K;Barla F;Shijimaya M;Enomoto T;Katayama T;Kumagai H
