甘味タンパク質ソーマチン Asp21 変異体の構造活性相関
甘味タンパク質ソーマチン Asp21 変異体の構造活性相関
复制标题
甜味蛋白索马甜Asp21突变体的构效关系
DOI：
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发表时间：
2015
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
谷 史人
中科院分区：
文献类型：
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作者：
村田 一輝;桝田 哲哉;三上 文三;谷 史人
