Die Dichte und das Lösungsvolumen einiger Proteine
Die Dichte und das Lösungsvolumen einiger Proteine
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蛋白质与蛋白质的分离
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发表时间：
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期刊：
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通讯作者：
Charles James Martin
中科院分区：
文献类型：
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作者：
H. Chick;Charles James Martin
ZusammenfassungEs wurden bei vier Proteinen, nämlich Kasein, Ei- und Serum-Albumin und Serum-Globulin, die direkt an trockenen Mustern bestimmten Dichten und die aus den spezifischen Gewichten konzentrierter Lösungen berechneten Dichten miteinander verglichen. Die letzteren wurden 5–8 Proz. größer gefunden als die ersteren, und es ergibt sich hieraus die Volumskontraktion, welche beim Uebergange dieser Proteine in kolloide Lösung stattfindet.
