咀嚼機能評価に用いられる食品の特性測定と難易度判定基準の妥当性の検討
咀嚼機能評価に用いられる食品の特性測定と難易度判定基準の妥当性の検討
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检查用于咀嚼功能评估的食物特性测量和难度标准的有效性
DOI：
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发表时间：
2021
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
渋谷恭之
中科院分区：
文献类型：
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作者：
鹿間優子;小林寛子;堀部桃子;平井辰宜;福島麻子;森田麻希;廣瀬満理奈;宮本大模;菱田純代;高岡素子;渋谷恭之
