Masami KIMURA et al.: ""Relationship between the Molecular Structure and Deep fat Frying Properties of Edible Oils"" Journal of Home Economicas of Japan. Vol. 44. 1027-1032 (1993)
Masami KIMURA et al.: ""Relationship between the Molecular Structure and Deep fat Frying Properties of Edible Oils"" Journal of Home Economicas of Japan. Vol. 44. 1027-1032 (1993)
复制标题
Masami KIMURA 等：“食用油的分子结构与油炸性能的关系”，《日本家庭经济杂志》。
DOI：
--
复制
发表时间：
--
期刊：
影响因子：
--
通讯作者：
中科院分区：
文献类型：
--
作者：
