オーブン加熱における丸鶏焼成の最適調理に関する研究
オーブン加熱における丸鶏焼成の最適調理に関する研究
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烤全鸡烤箱加热优化烹饪研究
DOI：
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发表时间：
2020
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
湯野翔太，福岡美香，酒井昇
中科院分区：
文献类型：
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作者：
菅田理一;菊池義昭;菅田理一,菊池義昭;酒井昇，福岡美香;三瓶美紗，ラベ イヴァン，福岡美香，酒井昇;竹谷友希，磯見健太,ラベ イヴァン，福岡美香，酒井昇;湯野翔太，福岡美香，酒井昇
