Molecular Dynamics Simulation for Food Enzyme Engineering: Why This Technique Should Be Encouraged To Learn
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DOI：
10.1021/acs.jafc.0c07681
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发表时间：
2021
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
Mu Wanmeng
中科院分区：
文献类型：
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作者：
Chen Qiuming;Zhang Wenli;Mu Wanmeng
