A.Takahashi et al.: "Lipid Oxidation Pathway -Chapter 5 Kinetic Analysis of β-Carotene Oxidation in a Lipid Solvent With or Without an Antioxidant"AOCS Press (Editor Afaf Kamal-Eldin). 323. 111-137 (2003)
A.Takahashi et al.: "Lipid Oxidation Pathway -Chapter 5 Kinetic Analysis of β-Carotene Oxidation in a Lipid Solvent With or Without an Antioxidant"AOCS Press (Editor Afaf Kamal-Eldin). 323. 111-137 (2003)
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A. Takahashi 等人：“脂质氧化途径 - 第 5 章含或不含抗氧化剂的脂质溶剂中 β-胡萝卜素氧化的动力学分析”AOCS Press（Afaf Kamal-Eldin 编辑）323. 111-137 (2003)。
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