37种植物类药材中重金属和有害元素残留分析及风险评估
37种植物类药材中重金属和有害元素残留分析及风险评估
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DOI：
10.16155/j.0254-1793.2021.06.09
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发表时间：
2021
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
聂晶
中科院分区：
文献类型：
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作者：
费毅琴;肖凌;汪波;朱海兰;聂晶
目的:探讨不同种类植物药中重金属和有害元素的残留特性,结合内梅罗(N.L.Nemerow)综合污染指数法和中药中外源性有害残留物安全风险评估指导原则分析其污染及风险情况,为制定安全性限度标准提供依据。方法:采用微波消解电感耦合等离子体质谱法(inductively coupled plasma mass spectrometry,ICP-MS),对37种2427批次常用花、叶、全草、果实、种子类中药材的重金属残留量进行测定。结果:各元素呈现良好的线性关系(r>0.999),回收率在62.7%~121.1%,RSD在0.2%~13.0%,表明该方法准确可靠。样品的总合格率为71.4%;重金属和有害元素超标率为镉(20.9%)>铅(5.8%)>铜(3.9%)>汞(3.5%)>砷(2.9%)。不同部位合格率:种子类(97.3%)>果实类(92.0%)>花类(68.5%)>全草类(53.2%)>叶类(51.3%)。结论:叶类、全草类最易蓄积重金属和有害元素,其次是花类;果实、种子类重金属和有害元素残留情况较好;花、叶、全草最易蓄积镉元素。山银花、白花蛇舌草、穿心莲、艾叶、青蒿、鱼腥草、茵陈、广金钱草8个品种的重金属和有害元素污染较严重;白花蛇舌草和山银花中镉,茵陈中的砷以及白花蛇舌草、穿心莲、艾叶、青蒿、鱼腥草、茵陈、广金钱草中的铅有残留风险。