Peter Fleischmann: "Carotenoid cleavage enzymes in animals and plants"ACS Symposium series: Carotenoid-Derived Aroma. 802. 76-88 (2001)
Peter Fleischmann: "Carotenoid cleavage enzymes in animals and plants"ACS Symposium series: Carotenoid-Derived Aroma. 802. 76-88 (2001)
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Peter Fleischmann：“动物和植物中的类胡萝卜素裂解酶”ACS 研讨会系列：类胡萝卜素衍生香气。
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