中沢文子: "食物のテクスチャと咀嚼活動" 化学と生物. 32. 563-564 (1994)
中沢文子: "食物のテクスチャと咀嚼活動" 化学と生物. 32. 563-564 (1994)
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Fumiko Nakazawa：“食物质地和咀嚼活动”化学与生物学 32. 563-564 (1994)。
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