佐藤昭子: "ニンニク浸出液の食中毒菌及び腐敗菌に及ぼす抗菌作用" 食品衛生学雑誌.
佐藤昭子: "ニンニク浸出液の食中毒菌及び腐敗菌に及ぼす抗菌作用" 食品衛生学雑誌.
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Akiko Sato：“大蒜浸液对食物中毒细菌和腐败细菌的抗菌作用”《食品卫生杂志》。
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