Reducing the fat content of ground beef in a school foodservice setting.
Reducing the fat content of ground beef in a school foodservice setting.
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减少学校餐饮服务环境中碎牛肉的脂肪含量。
DOI：
10.1016/0002-8223(94)91133-9
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发表时间：
1994
影响因子：
--
通讯作者：
Lakatos,E
中科院分区：
文献类型：
--
作者：
Snyder,MP;Obarzanek,E;Montgomery,DH;Feldman,H;Nicklas,T;Raizman,D;Rupp,J;Bigelow,C;Lakatos,E
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