脂肪含量对雪花牛排在高氧气调包装贮藏期间肉色稳定性的影响
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DOI：
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发表时间：
2021
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
杨振刚
中科院分区：
文献类型：
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作者：
刘文轩;罗欣;杨啸吟;张一敏;朱立贤;毛衍伟;梁荣蓉;马伟民;杨振刚
