Glutathione changes physical properties of rice batter without increasing its allergenicity.
Glutathione changes physical properties of rice batter without increasing its allergenicity.
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谷胱甘肽改变米糊的物理特性，但不会增加其过敏性。
DOI：
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发表时间：
2016
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
Akiko Fukui
中科院分区：
文献类型：
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作者：
Hiroyuki Yano;Akiko Fukui
