乳杆菌胞外多糖及其在酸乳中的应用

乳杆菌胞外多糖及其在酸乳中的应用
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DOI:
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发表时间:
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期刊:
食品科学
影响因子:
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通讯作者:
孔保华
孔保华
中科院分区:
其他
文献类型:
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作者:
杨贞耐;张天琪;孔保华

文献摘要

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