倉賀野妙子, 花崎憲子, 和田淑子: "パラチノースおよびパラゲーットの低水分系ベーカリー製品における食感発現機能"日本調理科学会誌. 37. 143-150 (2004)
倉賀野妙子, 花崎憲子, 和田淑子: "パラチノースおよびパラゲーットの低水分系ベーカリー製品における食感発現機能"日本調理科学会誌. 37. 143-150 (2004)
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Taeko Kuragano、Noriko Hanasaki、Yoshiko Wada：“帕拉金糖和巴拉加特在低水分烘焙产品中的质地表达功能”日本烹饪学会杂志 37. 143-150 (2004)。
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