正相高效液相色谱法测定腌腊肉制品中磷脂酰胆碱氢过氧化物的含量

正相高效液相色谱法测定腌腊肉制品中磷脂酰胆碱氢过氧化物的含量
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DOI:
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发表时间:
2015
期刊:
食品科学
影响因子:
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通讯作者:
徐为民
徐为民
中科院分区:
其他
文献类型:
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作者:
任双;宋慧;耿志明;王道营;张牧焓;孙冲;徐为民

文献摘要

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