Rice: origin, history, technology and production.
Rice: origin, history, technology and production.
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发表时间：
1999
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
C. W. Smith;J. T. Cothren
中科院分区：
文献类型：
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作者：
C. W. Smith;J. T. Cothren
前言。贡献者。第一节：起源与历史。第1.1章：起源、驯化与多样化(德子章)。第1.2章：稻属的生物系统学(Duncan A.Vaughan和Hiroko Morishima)。第1.3章：美国大米工业：生产和营销的历史回顾(亨利C.戴瑟夫)。第1.4章：美国水稻品种的起源和特征(David J.Mackill和Kent S.McKenzie)。第二节：水稻植株。第2.1章：水稻形态和发育(Karen A.K.Moldenhauer和Julia H.Gibbons)。第2.2章：水稻生理学(Paul A.Counce、David R.Gealy和ShiJean Susana Sung)。第2.3章：遗传学、细胞遗传学、突变和超越(乔治亚·C·艾曾加和J·尼尔·罗格)。第2.4章：新品种的开发技术(Anna Myers McClung)。第2.5章：水稻生物技术(托马斯·H·戴)第2.6章：水稻化感物质研究(Agnes M.Rimando和Stephen O.Duke)。第三节：生产。3.1章：全球大米生产(鲍比·科茨)。第3.2章：水稻生产(约瑟夫·E·斯特里特和帕特里克·K·博利希)。第3.3章：水稻土：物理和化学特征和行为(H.唐·斯科特、大卫·M·米勒和法布里斯·G·雷诺)。第3.4章：美国机械化水稻栽培中的土壤肥力和矿质营养(理查德·J·诺曼、查尔斯·E·威尔逊和内森·A·斯莱顿)。第3.5章：水稻疾病(唐·格罗斯和弗利特·李)。第3.6章：美国的水稻节肢动物及其管理(M.O.方式)。第3.7章：水稻杂草控制(安迪·肯迪格、比尔·威廉姆斯和C·韦恩·史密斯)。第3.8章：大米营销(盖尔·L·克雷默、肯尼斯·B·杨和埃里克·J·威尔斯)。第四节：产品及产品加工。第4.1章：水稻收割(格雷姆·R·奎克)。第4.2章：大米储藏(Terry A.Howell，Jr.)第4.3章：稻谷干燥和碾磨品质(Terry J.Siebenmorgan、Wade Yang、Rustico Bautista和Auke Cnossen)。第五部分：种质资源。5.1章：种质收集、保存和利用(哈罗德·E·博克尔曼、罗伯特·H·迪尔迪、严文贵和达雷尔·M·韦森伯格)。索引。
Preface. Contributors. SECTION I: ORIGIN AND HISTORY. Chapter 1.1: Origin, Domestication, and Diversification (Te-Tzu Chang). Chapter 1.2: Biosystematics of the Genus Oryza (Duncan A. Vaughan and Hiroko Morishima). Chapter 1.3: American Rice Industry: Historical Overview of Production and Marketing (Henry C. Dethloff). Chapter 1.4: Origin and Characteristics of U.S. Rice Cultivars (David J. Mackill and Kent S. McKenzie). SECTION II: THE RICE PLANT. Chapter 2.1: Rice Morphology and Development (Karen A. K. Moldenhauer and Julia H. Gibbons). Chapter 2.2: Rice Physiology (Paul A. Counce, David R. Gealy, and Shi-Jean Susana Sung). Chapter 2.3: Genetics, Cytogenetics, Mutation, and Beyond (Georgia C. Eizenga and J. Neil Rutger). Chapter 2.4: Techniques for Development of New Cultivars (Anna Myers McClung). Chapter 2.5: Rice Biotechnology (Thomas H. Tai). Chapter 2.6: Studies on Rice Allelochemicals (Agnes M. Rimando and Stephen O. Duke). SECTION III: PRODUCTION. Chapter 3.1: Global Rice Production (Bobby Coats). Chapter 3.2: Rice Production (Joseph E. Street and Patrick K. Bollich). Chapter 3.3: Rice Soils: Physical and Chemical Characteristics and Behavior (H. Don Scott, David M. Miller, and Fabrice G. Renaud). Chapter 3.4: Soil Fertilization and Mineral Nutrition in U.S. Mechanized Rice Culture (Richard J. Norman, Charles E. Wilson, Jr., and Nathan A. Slaton). Chapter 3.5: Rice Diseases (Don Groth and Fleet Lee). Chapter 3.6: Rice Arthropod Pests and Their Management in the United States (M. O. Way). Chapter 3.7: Rice Weed Control (Andy Kendig, Bill Williams, and C. Wayne Smith). Chapter 3.8: Rice Marketing (Gail L. Cramer, Kenneth B. Young, and Eric J. Wailes). SECTION IV: PRODUCTS AND PRODUCT PROCESSING. Chapter 4.1: Rice Harvesting (Graeme R. Quick). Chapter 4.2: Rice Storage (Terry A. Howell, Jr.). Chapter 4.3: Rough Rice Drying and Milling Quality (Terry J. Siebenmorgan, Wade Yang, Rustico Bautista, and Auke Cnossen). SECTION V: GERMPLASM RESOURCES. Chapter 5.1: Germplasm Collection, Preservation, and Utilization (Harold E. Bockelman, Robert H. Dilday, Wengui Yan, and Darrell M. Wesenberg). Index.