米の品種・成分と米粉パン製造特性(第1報)
米の品種・成分と米粉パン製造特性(第1報)
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大米品种/成分及米粉面包生产特点（第一份报告）
DOI：
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发表时间：
2008
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
本間紀之
中科院分区：
文献类型：
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作者：
高橋誠;青木法明;鈴木保宏;本間紀之
