発酵食品由来乳酸菌Latilactobacillus curvatus KP 3-4 はオルニチンデカルボキシラーゼを介してプトレッシンを合成する
発酵食品由来乳酸菌Latilactobacillus curvatus KP 3-4 はオルニチンデカルボキシラーゼを介してプトレッシンを合成する
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发酵食品乳酸菌弯曲乳杆菌 KP 3-4 通过鸟氨酸脱羧酶合成腐胺
DOI：
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发表时间：
2021
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
栗原 新
中科院分区：
文献类型：
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作者：
平野 里佳;本田 涼将;西山 知里;白澤 秀斗;下川 ひろみ;河田 明輝;凌 一葦;小栁 喬;芦田 久;奥田 修二郎;高木 宏樹;栗原 新
