ポリフェノールの反応性に基づく食品機能の解明
ポリフェノールの反応性に基づく食品機能の解明
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基于多酚的反应性阐明食品功能
DOI：
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发表时间：
2017
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
増田俊哉
中科院分区：
文献类型：
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作者：
S. Honda;Y. Miura;T. Masuda;A. Masuda;本田沙理，増田晃子，増田俊哉;本田沙理，増田俊哉;冨重蓮華，本田沙理，増田俊哉;増田俊哉
