上田悦範ら: "細片切りタマネギの加熱褐変に及ぼす貯蔵温度および細胞感染の影響" 園芸学会雑誌. 63. 445-452 (1994)
上田悦範ら: "細片切りタマネギの加熱褐変に及ぼす貯蔵温度および細胞感染の影響" 園芸学会雑誌. 63. 445-452 (1994)
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Etsunori Ueda 等人：“储存温度和细胞感染对切碎洋葱加热褐变的影响”日本园艺学会杂志 63. 445-452 (1994)。
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