製麹時蒸米水分が麹及び焼酎の品質に及ぼす影響
製麹時蒸米水分が麹及び焼酎の品質に及ぼす影響
复制标题
制曲过程中蒸米水分对曲、烧酒品质的影响
DOI：
--
复制
发表时间：
2022
期刊：
影响因子：
--
通讯作者：
野田涼風，吉﨑由美子，奥津果優，二神泰基，玉置尚徳，髙峯和則
中科院分区：
文献类型：
--
作者：
増冨裕文;古谷彰子;峯下由衣;石原克之;柴田重信;平尾和子;野田涼風，吉﨑由美子，奥津果優，二神泰基，玉置尚徳，髙峯和則
