酱油风味与功能性成分研究进展

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DOI:
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发表时间:
2021
期刊:
食品科学技术学报
影响因子:
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通讯作者:
赵谋明
赵谋明
中科院分区:
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文献类型:
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作者:
冯云子;周婷;吴伟宇;蔡宇;赵谋明

文献摘要

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