Changes of Free Glucose and Starch Contents in Moso bamboo(Phyllostachys pubescens)during the Transpiration Drying Method("Hagarashi")
Changes of Free Glucose and Starch Contents in Moso bamboo(Phyllostachys pubescens)during the Transpiration Drying Method("Hagarashi")
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毛竹蒸干法（“Hagarashi”）过程中游离葡萄糖和淀粉含量的变化
DOI：
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发表时间：
2007
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
Yoko Okahisa
中科院分区：
文献类型：
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作者：
佐藤 文彦;伊福 健太郎;佐藤 有紀;Yoko Okahisa
