Michiko Watanabe: "Heatーinduced gel properties of freezeーconcentrated egg white produced using bacterial ice nuclei" Agric.Biol.Chem.54. 2055-2059 (1990)
Michiko Watanabe: "Heatーinduced gel properties of freezeーconcentrated egg white produced using bacterial ice nuclei" Agric.Biol.Chem.54. 2055-2059 (1990)
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Michiko Watanabe：“使用细菌冰核产生的冷冻浓缩蛋清的热诱导凝胶特性”Agric.Biol.Chem.54 2055-2059 (1990)。
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