麦芽炒制过程中炒制温度和时间对糖类成分的影响
麦芽炒制过程中炒制温度和时间对糖类成分的影响
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DOI：
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发表时间：
2017
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
杨华生
中科院分区：
文献类型：
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作者：
吴璐;吴维刚;谭丽霞;闻丽珍;江亭;王希霖;杨华生
