3Dフードプリンティングのための野菜粉末による魚肉すり身の坐り制御技術
3Dフードプリンティングのための野菜粉末による魚肉すり身の坐り制御技術
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用于3D食品打印的蔬菜粉鱼酱静坐控制技术
DOI：
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发表时间：
2022
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
谷口成紀
中科院分区：
文献类型：
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作者：
若園 彩花;古屋 康則;横山英信;谷口成紀
