Mechanism of conversion of beta-carotene into vitamin A--central cleavage versus random cleavage.
Mechanism of conversion of beta-carotene into vitamin A--central cleavage versus random cleavage.
复制标题
β-胡萝卜素转化为维生素 A 的机制——中央裂解与随机裂解。
DOI：
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发表时间：
1985
影响因子：
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通讯作者：
P. Sastry
中科院分区：
文献类型：
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作者：
J. Ganguly;P. Sastry
