シコクビエ穀粉の製パン性に関する研究
シコクビエ穀粉の製パン性に関する研究
复制标题
小米粉制作面包特性的研究
DOI：
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发表时间：
2010
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
高橋敦子
中科院分区：
文献类型：
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作者：
藤井恵子;田辺美貴;横山知世子;高橋敦子
