酒米における白濁化メカニズムの解明：走査型電子顕微鏡による解析
酒米における白濁化メカニズムの解明：走査型電子顕微鏡による解析
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阐明清酒米的混浊机制：使用扫描电子显微镜进行分析
DOI：
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发表时间：
2017
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
三ツ井敏明
中科院分区：
文献类型：
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作者：
椎名将平;栗林なな子;金古堅太郎;三ツ井敏明
