多田俊文: "「食文化」の学習をとおして教育と人間のあり方を変革する" 「自然と人間を結ぶ」(農山漁村文化協会刊). 11・1. 26-43 (1997)
多田俊文: "「食文化」の学習をとおして教育と人間のあり方を変革する" 「自然と人間を結ぶ」(農山漁村文化協会刊). 11・1. 26-43 (1997)
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Toshifumi Tada：“通过饮食文化研究改变教育和人类行为”“连接自然与人类”（乡村文化协会）11/1（1997）。
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