藤井崇夫, 大森敏伸, 島 元啓, 木村幸敬, 安達修二, 松野隆一: "膜乳化を用いた粒径の小さな可食性W/O/W型エマルションの調製及びその利用"化学工学会第34回秋季大会研究発表講演要旨集. L319 (2001)

Takao Fujii、Toshinobu Omori、Motohiro Shima、Yukitaka Kimura、Shuji Adachi、R​​yuichi Matsuno：“利用膜乳化法制备可食用的小粒径 W/O/W 乳液及其利用”第 34 届日本化学工程师学会年会秋季会议研究报告摘要 L319 (2001)。