山中なつみ, 稲垣明子, 坂田隆, 小川宣子: "メカブ粘性物質の摂取がラットの盲腸内発酵速度に与える影響"日本家政学会誌. 53・10. 991-999 (2002)

Natsumi Yamanaka、Akiko Inagaki、Takashi Sakata、Nobuko Okawa：“摄入 Mekabu 粘性物质对大鼠盲肠发酵率的影响”日本家庭经济协会杂志 53・10（2002 年）。