ORACを指標とした野菜および野菜料理の抗酸化力の評価
ORACを指標とした野菜および野菜料理の抗酸化力の評価
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以ORAC为指标评价蔬菜及蔬菜菜肴的抗氧化能力
DOI：
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发表时间：
2013
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
菊崎泰枝
中科院分区：
文献类型：
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作者：
湯川梨紗;中屋麻衣;小林慧子;菊崎泰枝
