2株米曲霉的特色酶系对酱油理化指标及品质的影响
2株米曲霉的特色酶系对酱油理化指标及品质的影响
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DOI：
10.16429/j.1009-7848.2021.05.027
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发表时间：
2021
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
冯云子
中科院分区：
文献类型：
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作者：
路怀金;刘通讯;赵谋明;林涵玉;陈子杰;冯云子
