Importance of umami-taste sensation Part 1: Development of umami sensitivity-testing method using filter paper disc.
Importance of umami-taste sensation Part 1: Development of umami sensitivity-testing method using filter paper disc.
复制标题
鲜味感觉的重要性第 1 部分：开发使用滤纸盘的鲜味敏感性测试方法。
DOI：
--
复制
发表时间：
2012
期刊：
影响因子：
--
通讯作者：
Uneyama H
中科院分区：
文献类型：
--
作者：
Kawai M;Satoh-Kuriwada S;Sekine Y;Sasano T;Uneyama H
